第七十九章
康熙十七年十二月三十。
左右的朱红色泥墙延绵不断,倒影着细密的幽光,我与卿贵妃陪着太皇太后,一边赏雪一边交谈,光景甚是融洽。
“昨日德嫔过来请安,哀家瞧着,她瘦了许多,这生了头一胎,又是难产,怕是伤了元气。”太皇太后已然十分衰老,容颜犹如太液池凋零得寥寥无几的残莲,一旦皱眉,眉心便会曲折成川。
彼日徳贵人被晋封为德嫔,刚行了册封礼,我默默算了算时辰,她这会子正在移居永和宫漪兰殿,漪兰殿是永和宫的主殿,往后便是一宫主位了。
我紧一紧浅粉色绣桃花朵朵狐貂斗篷,扶着太皇太后的左手,温和道:“臣妾听闻德嫔近来各种进补,这些日子还在酿八珍酒,准备今后也学着您每日喝两小杯酒了。”
八珍酒我曾喝过,的确是温补的好酒,适用于气血不足与不思饮食之人,可解神疲乏力与肢体困倦。
走着走着到了上林苑,遥遥看见乾清宫的一角琉璃飞檐,在日光下流淌下耀目的光泽。
“这说起酒啊,哀家倒是想起人参地黄酒,从前先帝在时,每次哀家寿辰,他总是亲自酿造了用来祝寿,真真是母慈子孝。”太皇太后身着明黄色绣五翟凌云的狐貂斗篷,立在上林苑正中,任凭啸行的北风吹起斗篷的一角。
我心下了然,人参地黄酒源于《景岳全书》,气血双补,扶羸益智,可治疗心悸失眠。
此方中的参可是大有讲究,因体质而定,偏阳体质之人宜用生晒参,偏阴体质之人用红参。
我还在思虑要如何答话,卿贵妃抢先笑道:“臣妾宫里正好在酿造此酒,真真是巧了,过几日便挑几坛最好的送去给皇祖母。”
她说着上前两步,想要搀扶太皇太后的右手,不料老人家手臂一挥便拂开了她,脸色也变得淡漠。
“哀家还没老到走不动路的地步,何需二人搀扶?免得让旁人见了笑话!”
太皇太后说罢,步伐也快了几分,我在心里轻轻唏嘘,卿贵妃前几日穿了明黄色丝绸旗装,太皇太后此举,是还不肯原谅她越矩。
卿贵妃被身后一堆奴才看见自己被拒绝,脸色红白交替,想必是心中又羞又恼,却又不得不追上。
……
除夕夜的家宴是一年里最热闹的,我酒足饭饱之后,在慈宁宫陪着太皇太后守岁,看着紫禁城宫灯长明,困意来袭便喝茶醒神。
“焓丫头,哀家有些饿了。”
“臣妾已给您备下了豆腐皮包子。”
“什么馅儿?”
“是京酱里脊肉丝,香味醇厚,酥软可口。”
“这会子不吃肉。”
“还有鸡髓笋,臣妾敲了很多鸡腿骨,才得出小半碗骨髓。”
“不是荤的便是太清淡。”
我正好想起《本草纲目拾遗》中称:冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。
先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。
“延禧宫有新捣出来的藕粉,臣妾给您做藕粉桂糖蒸糕,如何?”
“这个倒是不错,只怕要多费时间。”
“臣妾做许过多次了,熟能生巧,两刻钟便成了。”
……
康熙十八年正月初三。
时光静若无声,有一阵冷洌的风从窗棂溜进,掠过面颊,有轻微到不易察觉的疼痛。
过些时候玄烨前来看望我,灵雲很快端来了鹿茸清茶。
此茶制作不易,先用清茶煮沸鹿茸,然后用高汤、枸杞子、灵芝,再配整只鸽子煮一个晚上,喝起来鲜美不油腻,又能够提神。
我想了想道:“今日雪这样大,你用了午膳再走,可好?”
玄烨早已遣开众人,拥着我融融一笑,道:“焓儿跟我想到一块儿去了,我还要在这里睡一觉呢,下午再回乾清宫。”
闲话半日,闻得他道:“焚香、品茗、听雨、赏雪、侯月、酌酒、莳花、寻幽、抚琴,此乃古人九雅,雅不在乎事情,而在乎心境矣。”
我取来九霄环佩琴,此琴为唐朝所制,琴音十分特别,可高雅又可豪迈,即使琴技不高之人,也可弹奏出美妙的曲子。
正所谓,霭霭春风细,琅琅环佩音。垂帘新燕语,苍海老龙吟。
手一挥拨了个满弦,灵动的十指上下翻飞,琴音从指间倾泻而出,宛若春风,愈来愈柔和,像是一对妙龄姐妹在花树下的轻声细语。
这个时候已是午时,小厨房里有刚宰好的新鲜嫩鸡,于是我决定做蜜辣烤鸡。
嫩鸡对半切开后取出内脏与血液,洗干净用竹竿串好,将辣辣的酱料涂抹在鸡皮上,放在火上烘烤。
接着用三只绑在一起的新毛笔蘸着蜂蜜一遍一遍往上刷,直至皮肉都呈现金色,外面薄薄一层油。
一口啃下去,外皮酥脆,肉与脆皮之间还有薄薄的一层绵软肥肉,却肥而不腻,最妙是那层辣酱与蜂蜜,酱是辣的,蜜是甜的,微微有些辣,又微微有些甜,一辣一甜,混合得恰到好处。
恰巧玄烨带来了屠苏酒,酒酿配着烤鸡,真真妙极。
此酒是在春节时饮用,故又名岁酒,屠苏是一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
很快小厨房又做好了板栗牛腩粥,另有五荤六素,摆了满满一桌子:麻油凉拌熏肉丝、蟹柳蒸蛋、野鸡瓜齑、陈皮红茶排骨、陈皮元宝虾、东坡豆腐、白萝卜丝煎饼、鸡汁土豆、拔丝芋头、烧藕丸、素火腿。
“千年人参,百年陈皮,太皇太后赏赐的广东新会陈皮真真极好。”我给玄烨夹了陈皮红茶排骨,自个儿也吃了几块,甚是满足,又剥着陈皮元宝虾,喜孜孜道,“倪霜喜欢老鸭汤,明日请她过来用午膳,到时候让小厨房提前备下,再加上陈皮与冬瓜一起熬制。”
玄烨赞同,又笑道:“我在炭盆里煨了几个红薯,等一会儿便可吃了。”
窗外的鹅毛大雪不停地飘落,而我与玄烨在室内吃着热腾腾的菜品,心底的暖意仿佛是锦绣凝香的桃花,迎着春风一树一树盛开到极致,浑然不觉寒意。
……
https://www.lingdianksw8.com/41986/41986606/765752671.html
天才一秒记住本站地址:www.lingdianksw8.com。零点看书手机版阅读网址:m.lingdianksw8.com